Pakketten Week 20 - 12/5/2015

Twee nieuwkomers in de pakketten deze week: stengelsla en landkers! De stengelsla of aspergesla is en slavariëteit die gekweekt wordt voor de stengel en veel gebruikt wordt in de Chinese keuken. Zowel het loof als de stengel zijn eetbaar, al moet je die laatste goed schillen! Landkers, barbarakruid of winterkers doet een beetje denken aan rucola en is lekker in slaatjes of in de soep. In de nieuwsbrief lees je hoe je deze groenten kan bereiden. In de groot groentepakketten nog eens andijvie, omdat de kroppen plaats moeten maken voor de pas gekochte paprikaplantjes. We zijn verder flink aan het planten (spruit, knolselder, paprika,…) en zaaien. Op zaterdag 6 juni houden we trouwens, in het kader van de Bioweek, een wandeling “de eetbare tuin” in de moestuin en een rondleiding op de akker. Meer info en inschrijven op www.blauwkasteel.be/bioweek. Vrije toegang voor abonnees!

groot groenten
basilicum – Biofresh (BE)
pijpajuin – Blauw Kasteel
raap – Biofresh (FR)
andijvie – Blauw Kasteel
stengelsla – Het Landhuis
wortel – Biofresh (IT)
 
klein groenten
pijpajuin – Blauw Kasteel
stengelsla – Het Landhuis
wortel – Biofresh (IT)
landkers – Biofresh (BE)
 
groot fruit
appel jonagold – De Drie Wilgen
avocado – Biofresh (SP)
citroen – Biofresh (IT)
kiwi – Biofresh (IT)
sinaasappel – Biofresh (SP)
 
klein fruit
appel jonagold – De Drie Wilgen
avocado – Biofresh (SP)
citroen – Biofresh (IT)
sinaasappel – Biofresh (SP)
 
mix
avocado – Biofresh (SP)
citroen – Biofresh (IT)
pijpajuin – Blauw Kasteel
landkers – Biofresh (BE)
sinaasappel – Biofresh (SP)
stengelsla – Het Landhuis
wortel – Biofresh (IT)