Op 1 en 2 oktober hielden we voor ons nieuwe winkelpersoneel rondleidingen op de boerderij in Scheldewindeke zodat zij weten wie de collega’s zijn van de boerderij en wat zij allemaal doen, voordat de verse groenten en fruit bij hen in de winkels terechtkomt. Met zo nu en dan een zonnetje erbij, vertelde onze boer Klaas over de geschiedenis van Blauw Kasteel, het herstel van het bos, de begrazing door Voskop schapen, teeltrotaties, ongedierte bestrijding, modeverschijnselen, natuurlijke hagen, inspelen op weersveranderingen, etc. Het waren mooie dagen!
